İzmit Belediyesi ve Kocaeli Çölyak PKU Yaşam Derneği iş birliğiyle düzenlenen Glütensiz Mutfak Atölyesi, 9 Mayıs Dünya Çölyak Günü dolayısıyla bu kez Kandıra’ya özgü özel bir tarifle dikkat çekti. Etkinlikte, Kandıra’nın geleneksel tatlarından biri olan “Üre Tatlısı”, glütensiz haliyle yeniden yorumlanarak katılımcılarla buluştu.

Kandıra Lezzeti Tüm Türkiye’ye Tanıtılıyor
Her ayın ikinci çarşambası düzenli olarak gerçekleştirilen atölye bu kez, Kandıra’nın kültürel mirasını tanıtmak adına önemli bir misyon üstlendi. Kandıra mutfağında önemli bir yere sahip olan Üre Tatlısı, glütensiz tarifle hazırlanarak hem çölyaklı bireyler için alternatif bir tat oldu hem de yöresel değerlerin yaşatılmasına katkı sundu.

Tatlı Tarifinden Fazlası: Sağlık ve Kültür Buluştu
Etkinlik boyunca yalnızca tarif uygulaması yapılmadı; aynı zamanda çölyak hastalığı, glütensiz beslenme biçimi ve toplumsal farkındalık üzerine bilgilendirmeler de gerçekleştirildi. Glütensiz yaşam süren bireyler hem sağlıklı alternatiflere ulaştı hem de geleneksel tariflere erişim sağladı.

Kandıra’dan Doğan Lezzet, Sosyal Dayanışmayı Güçlendirdi
Atölye çalışmasına katılan vatandaşlar, glütensiz tarifleri deneyimlemenin yanı sıra yöresel kültürü tanıma fırsatı da buldu. Özellikle Kandıra mutfağının bir değeri olan Üre Tatlısı'nın farklı bir biçimde sunulması, kültür ve sağlıklı yaşam arasında güçlü bir bağ kurulmasını sağladı.

İzmit Belediyesi’nden Kırsal Kültüre Destek
İzmit Belediyesi, sadece sağlık ve beslenme hassasiyetlerine değil, aynı zamanda yerel kültürün yaşatılmasına ve kırsal mirasın tanıtılmasına da katkı sundu. Yetkililer, bu tür çalışmalarla hem çölyaklı bireylerin yaşam kalitesini artırmayı hem de kent kültürünün tüm ilçeleriyle birlikte yaşatılmasını amaçladıklarını ifade etti.