Oktay Erdoğan, 1975 yılında Ankara’da doğdu. İlk ve Ortaöğrenimini Ankara’da tamamladı. Yükseköğrenimini 1999 yılında Kırıkkale Üniversitesi, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesinde tamamladıktan sonra, aynı yıl açılan kaymakamlık sınavını kazandı. 2000 yılında, Çorum'da Kaymakam adayı olarak göreve başladı. Sırasıyla Çeltik ve Çelebi İlçelerinde Kaymakam vekilliklerinde bulundu.
Asaleten Sivas - Koyulhisar, Iğdır - Tuzluca, Sivas - Hafik ve Balıkesir - Balya Urfa Birecik Kaymakamı olarak görev yapan Oktay Erdoğan 2012 yılı Ağustos ayında Kandıra İlçe Kaymakamlığına atandı. Oktay Erdoğan evli ve 1 çocuk babası.