Geçtiğimiz kasım ayında yemek fiyatlarına zam yapan Kocaeli Aşçı, Kebapçı, Köfteci ve Lokantacılar Esnaf Odası, 9 aylık sürenin ardından yeni fiyat tarifesi hazırladı. Oda yönetimi, 9 aylık sürede etten yağa, salçadan una, sudan doğalgaza gelen ve asgari ücrete yapılan zamlar sonrası yeni tarifeyi hazırlamak durumunda kaldı. Yeni tarife Kocaeli Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği’nin (KESOB) ağustos ayı yönetim kurulu toplantısında görüşüldü, karara bağlandı. KESOB yönetimi, yapılan incelemeler sonucu tarifeye onay verdi.

MALİYETİ KURTARAN ALTINDA DA SATABİLİR
Yeni tarifedeki fiyatlarda yüzde 100’ün üzerindeki artışlar dikkat çekti. Tarifedeki fiyatların tavan fiyat olduğu, bir anda bu fiyatların uygulanması gibi bir durumun olmadığı ve maliyeti kurtaran esnafların tarifedeki fiyatlardan daha düşüğe de hizmet verebileceği öğrenildi. Tavan fiyatında yüzde 100’ün üstünde artış yaşayan ürünler ağırlıklı olarak kebap ve köfte çeşitleri oldu. Bu durumun nedeni olarak Kurban Bayramı öncesi ete gelen üst üste zamlar gösterildi.